牡蠣の田楽
作り方
- 生がきを水洗いし、殻の中に入れる。
- カキの上に田楽味噌をのせ、魚焼き(上部熱)で焼く。
- 焦げ目がついたら、ゆずの皮の千切りをのせて数秒焼き、できあがり。
材料[4人前]
- 生牡蠣・・・・・・・・12個
- ゆず・・・・・・・・・少々
- 田楽味噌
みそ、みりん、だし汁、砂糖 - 牡蠣殻
■料理の所要時間/10分
気仙沼市観光協会唐桑支部（唐桑半島ビジターセンター内）
TEL 0226-32-3029
お問い合わせ受付・開館時間：8:30～16:30
休館日：毎週火曜日(但し当日が祝日の時は翌日)
気仙沼クルーシップ